Les plats traditionnels de la Réunion à Sainte-Rose
Déguster la cuisine authentique de la Réunion dans notre restaurant à Sainte-Rose.
Les plats incontournables de la cuisine réunionnaise
La cuisine réunionnaise regorge de plats populaires et appréciés. Parmi eux, le cari est l'un des incontournables, qu'il s'agisse de cari poulet, cari poisson, cari camarons ou cari bichiques (petits poissons). Les samoussas, ces beignets frits et farcis, sont également très prisés, tout comme les achards, ces salades de légumes marinés et épicés. Le rougail saucisse, un plat épicé à base de saucisses fumées, et le carry z'affair (un mélange de différents ingrédients) sont également très appréciés pour leur goût riche et parfumé.
Dans notre établissement à Sainte-Rose, vous ne manquerez pas d’apprécier les saveurs authentiques de l’île à travers nos plats.
L’origine de la cuisine réunionnaise
La cuisine réunionnaise trouve ses origines dans le mélange des cultures qui ont influencé l'île de La Réunion au fil des siècles. Les premiers habitants, les Amérindiens, ont été rejoints par les colons français, les esclaves africains, les travailleurs engagés indiens et les immigrants chinois. Cette diversité culturelle a donné naissance à une cuisine unique, fusionnant les techniques culinaires et les saveurs de ces différentes origines. Ainsi, la cuisine réunionnaise est le reflet de cette richesse culturelle, offrant une palette de goûts et d'épices qui lui est propre.
Pour sublimer vos événements, optez pour la cuisine authentique de la Réunion. Notre service traiteur est à votre service à Sainte-Rose.
