Recette culinaire à Sainte-Rose : comment faire un rougail saucisse créole ?
Envie de déguster un bon rougail saucisse créole ? Venez au Restaurant La Rivière Des Saveurs à Sainte-Rose. Vous pouvez aussi préparer la recette vous-même en suivant nos conseils.
Faire un rougail saucisse créole comme un chef à Sainte-Rose : préparer les ingrédients
Le rougail saucisse est un plat créole réunionnais populaire qui est facile à préparer et qui offre une explosion de saveurs épicées et parfumées. Il est proposé dans de nombreux restaurants à Sainte-Rose. Pour préparer ce plat, commencez par faire cuire des saucisses créoles dans de l'eau bouillante pendant 10 à 15 minutes. Pendant ce temps, hachez finement un oignon, une gousse d'ail, des tomates, des piments et des branches de thym.
Dans une poêle, faites revenir les oignons et l'ail dans de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez ensuite les tomates, les piments et le thym haché, et faites revenir le tout jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Notez que certains chefs restaurateurs à Sainte-Rose ajoutent certains ingrédients pour rendre la saucisse bien épicée.
Servir le rougail saucisse créole
Une fois les saucisses cuites, coupez-les en rondelles et ajoutez-les à la poêle. Assaisonnez avec du sel et du poivre, et laissez mijoter pendant environ 10 minutes. Le rougail saucisse est prêt lorsque la sauce a épaissi et que les saucisses sont bien imprégnées de saveurs.
Servez le plat chaud avec du riz blanc et des haricots rouges pour une expérience culinaire créole authentique. Notez que le rougail saucisse est un plat simple et savoureux qui est parfait pour une soirée entre amis ou en famille, et qui est sûr de plaire à tous les amateurs de cuisine épicée à Sainte-Rose.
